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Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Plovbourg
Plovburger est une excellente alternative aux sandwichs habituels.
Comment cuisiner Plovbourg
Étape 1
Cuisson des "petits pains". Rincez le riz plusieurs fois, mettez-le dans une casserole, versez de l'eau (2 centimètres plus haut que le riz) et mettez sur le feu. Dès que le riz bout, détectez 5 minutes et après ce temps éteignez le feu, ajoutez du poivre moulu et un peu d'huile d'olive, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le riz cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes (il ne doit plus rester d'eau dans la casserole et le riz augmentera de volume). Allumez le four à 200 degrés. Mélanger le riz bouilli avec un demi-œuf. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez le riz sur une plaque à pâtisserie en forme de crêpes de 0,5 cm d'épaisseur et mettez au four préchauffé pendant 15 minutes (le fond de chaque "bun" doit devenir doré).
Étape 2
Préparation de boulettes de viande. Mélanger la viande hachée avec 1 cuil. eau, oeuf, poivre moulu et herbes. Former une fine escalope et faire revenir dans une poêle sans huile des deux côtés.
Étape 3
Assemblage d'un plovburger. Nous mettons une partie du «chignon», la moitié du fromage cottage râpé aux herbes, une tranche de tomate, une tranche de fromage, une escalope, le reste du fromage cottage et la seconde moitié du «chignon». Ce plovburger est parfait pour une collation copieuse et peut être préparé aussi bien pour les adultes que pour les enfants.
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