Pizza sur pâte feuilletée

Name: Pizza sur pâte feuilletée
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Européen
Ingredients: Pâte feuilletée à la levure - 400 g; Tomate - 270 g; Salami - 100 g; Mozzarella - 100 g; Parmesan - 30 g; Sauce tomate - 70 g; Huile d'olive - 50 g; Basilic - 7 g

Cookinero 10 mars 2025

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Pizza à la levure avec du lait ou pizza au kéfir sans levure ? Nous avons une recette complètement secrète pour ceux qui sont trop paresseux pour faire de la pâte aujourd'hui. Si vous trouvez de la pâte feuilletée au congélateur, considérez le travail comme terminé ! Il suffit de le décongeler, de l'étaler un peu, d'ajouter un peu de garniture et de le mettre au four pendant 20 minutes. Nous pensons que vous ne serez pas trop paresseux pour manger une double portion de cette pizza.

Comment cuisiner Pizza sur pâte feuilletée

Étape 1

Divisez la pâte en 4 parties et étalez-la en rectangles.

Étape 2

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive. Déposez la pâte dessus, tartinez de sauce tomate, répartissez les tomates et le salami, saupoudrez de fromages râpés et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

Pizza sur pâte feuilletée - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la pâte feuilletée du commerce au lieu de la préparer moi-même ?

Absolument ! La pâte feuilletée du commerce est une excellente alternative pour gagner du temps. Étalez-la simplement en rectangles et suivez les étapes restantes.

Par quoi puis-je remplacer le salami pour rendre cette pizza végétarienne ?

Pour une version végétarienne, essayez des champignons poêlés, des poivrons ou une saucisse végétale. Vous pouvez aussi ajouter des olives ou des artichauts pour plus de saveur.

Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Utilisez de la pâte feuilletée sans gluten ou une base de galette sans gluten. Vérifiez que tous les autres ingrédients (comme les sauces et les fromages) sont certifiés sans gluten.

Quelle est la meilleure façon de conserver les restes, et combien de temps se conservent-ils ?

Conservez les restes refroidis dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au toaster pour garder le croustillant.

Puis-je congeler cette pizza pour plus tard ?

Oui ! Congelez d'abord les rectangles crus sur une plaque, puis empilez-les avec du papier sulfurisé entre chaque. Cuisez-les congelés en ajoutant quelques minutes de plus.

Quels autres fromages fonctionnent bien en plus de ceux mentionnés ?

La mozzarella, la fontina ou la provolone se marient parfaitement. Pour une touche originale, essayez le gorgonzola ou la feta avec des fromages plus doux pour équilibrer les saveurs.

Comment adapter les portions pour un grand nombre de convives ?

Coupez des rectangles plus grands ou faites des carrés miniatures pour des apéritifs. Doublez ou triplez les ingrédients si nécessaire, en répartissant bien les garnitures.

Quelles sauces d'accompagnement se marient bien avec cette pizza en pâte feuilletée ?

Une aïoli à l'ail, une sauce marinara ou un filet de pesto ajoutent une délicieuse variété. Un glaçage balsamique se marie aussi parfaitement avec les tomates et le fromage.

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