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Comment cuisiner Confiture d'abricots dénoyautés
Étape 1
Préparez les abricots pour la confiture. Lavez-les et essuyez-les avec du papier absorbant. Couper chaque fruit en deux. Retirez les os. Placer les moitiés d'abricot dans un grand bol.
Étape 2
Versez de l'eau potable froide dans une casserole avec des abricots. Placer sur feu vif et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et faites cuire les abricots environ 10 minutes.
Étape 3
Retirez les abricots du feu et frottez-les à travers un tamis fin dans un récipient séparé. La purée obtenue doit être pesée afin de calculer correctement la quantité de sucre requise.
Étape 4
Ajouter le sucre à la purée d'abricot. Placer à feu moyen et, en remuant, porter à ébullition. Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Étape 5
Stérilisez les pots de confiture de la manière qui vous convient et séchez-les. Versez dessus la confiture d'abricots chaude et refermez avec des couvercles. Retourner sur une serviette pliée et laisser refroidir.
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