Porcs au massepain
La description
Non seulement les enfants, mais aussi les adultes ne pourront pas résister à cette friandise amusante. Soit dit en passant, la participation à la préparation des "cochons" procurera à votre enfant un plaisir incalculable.
Cuisine
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait tiède. Tamiser la farine avec le sel dans un bol. Ajouter la levure, le sucre, 1 œuf et le reste du lait. Pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer 30 minutes. dans un endroit chaud.
Étape 2
Préparer le mélange de pâte d'amande Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Tremper les amandes dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, les mettre dans une passoire, retirer la peau. Faites revenir les amandes dans une poêle chaude à sec pendant 10 minutes, puis hachez-les au mixeur. Mélanger le sucre, les amandes hachées et 1,5 c. l. l'eau; mettre le mélange à feu doux et cuire, en remuant constamment, pendant 3 minutes. Retirer du feu, refroidir. Passer au hachoir à viande. Ajouter 1 blanc d'œuf et le jus de citron à la pâte d'amande, remuer.
Étape 3
Étalez la pâte en une couche de 0,5 cm d'épaisseur.Découpez 20 cercles de 8 cm de diamètre et 10 cercles de 4 cm de diamètre - pour les patchs. Dans le reste de la pâte, découpez de petits triangles - pour les oreilles.
Étape 4
Mettez le massepain sur 10 grands cercles, graissez les bords avec du jaune. Couvrir avec les grands cercles restants et appuyer.
Étape 5
Attachez les patchs et les oreilles. Préchauffer le four à 200ºС. Mettez les porcelets sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile et laissez reposer 15 minutes. Lubrifier avec le jaune restant. Mettre au four et cuire 15 minutes; Laisser refroidir. Broyer la protéine restante avec du sucre en poudre dans un fudge épais. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Faites des yeux en fondant et des pupilles en chocolat; laisser congeler.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
![Cupcake au cacao "One-two"](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/1e2e92a92d28ffcd195f502ec72274a7bc5d9bf5b5c90e7c30c37457b4978711.jpeg)
Cupcake au cacao "One-two"
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette du gâteau de pâte à biscuit au beurre le plus doux, avec un goût et un arôme de chocolat riches, avec une texture poreuse, mais en même temps humide, voire légèrement tachée, rappelant le browni
![Pancakes américains sauce chocolat](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3226a660a51fc1f6855f070e9b15dfde7ef8a4338e021ce8420d7481eb0f6db3.jpeg)
Pancakes américains sauce chocolat
![Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/5af3634127175b54314a152c7df12deed698b9bdf09685df97e645bb24be6d57.jpeg)
Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre
A l'extérieur, le gâteau est croustillant et très fragile, on le voit sur la photo, mais à l'intérieur il est humide et visqueux. Presque comme des brownies, mais plus doux et avec son propre zeste. Le charme particulier est qu'il est cui