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Soupe de cornichons à l'orge perlé pour l'hiver
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Comment cuisiner Soupe de cornichons à l'orge perlé pour l'hiver
Étape 1
Nous coupons des légumes : pommes de terre, oignons, ail et cornichons. Les carottes peuvent également être finement hachées ou râpées.
Étape 2
Hachez finement le bœuf lavé et faites-le bouillir.
Étape 3
L'orge perlé doit être rincé et ajouté à la poêle avec le bœuf. Jetez-y aussi les pommes de terre.
Étape 4
Faire frire les légumes. Et quand une croûte dorée apparaît, versez le concentré de tomates.
Étape 5
Ajoutez les concombres marinés dans la poêle, récupérez un peu de bouillon de la poêle et ajoutez-le aux légumes et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 6
Ajoutez les légumes, les épices, l’ail au bouillon, laissez mijoter la soupe et retirez du feu.
Étape 7
Stérilisez le bocal dans lequel vous conserverez la soupe aux cornichons. Une fois la soupe versée, enroulez le couvercle. Cette soupe peut être conservée très longtemps.
Soupe de cornichons à l'orge perlé pour l'hiver - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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