Soupe de cornichons à l'orge perlé pour l'hiver

Cookinero 8 déc. 2025

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Préparer une soupe aux cornichons dans un bocal est une excellente solution si vous avez soudainement besoin de préparer quelque chose de toute urgence pour le déjeuner ou le dîner, mais que vous n'avez pas du tout le temps. Vous pouvez conserver ce plat pendant longtemps ; pour le servir, il suffit de le réchauffer. Cette recette vous aidera à gagner du temps et à nourrir rapidement et délicieusement toute la famille avec une soupe saine.

Comment cuisiner Soupe de cornichons à l'orge perlé pour l'hiver

Étape 1

Nous coupons des légumes : pommes de terre, oignons, ail et cornichons. Les carottes peuvent également être finement hachées ou râpées.

Étape 2

Hachez finement le bœuf lavé et faites-le bouillir.

Étape 3

L'orge perlé doit être rincé et ajouté à la poêle avec le bœuf. Jetez-y aussi les pommes de terre.

Étape 4

Faire frire les légumes. Et quand une croûte dorée apparaît, versez le concentré de tomates.

Étape 5

Ajoutez les concombres marinés dans la poêle, récupérez un peu de bouillon de la poêle et ajoutez-le aux légumes et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

Étape 6

Ajoutez les légumes, les épices, l’ail au bouillon, laissez mijoter la soupe et retirez du feu.

Étape 7

Stérilisez le bocal dans lequel vous conserverez la soupe aux cornichons. Une fois la soupe versée, enroulez le couvercle. Cette soupe peut être conservée très longtemps.