Gurkensuppe mit Graupen für den Winter

Cookinero 8 Dez 2025

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Die Zubereitung von Gurkensuppe im Glas ist eine tolle Lösung, wenn Sie plötzlich dringend etwas für das Mittag- oder Abendessen zubereiten müssen, aber überhaupt keine Zeit haben. Sie können dieses Gericht lange aufbewahren; Zum Servieren müssen Sie es nur noch aufwärmen. Mit diesem Rezept sparen Sie Zeit und können die ganze Familie schnell und lecker mit einer gesunden Suppe verköstigen.

Wie man kocht Gurkensuppe mit Graupen für den Winter

Schritt 1

Wir schneiden Gemüse: Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gurken. Karotten können auch fein gehackt oder gerieben werden.

Schritt 2

Das gewaschene Rindfleisch fein hacken und kochen.

Schritt 3

Die Perlgraupen müssen abgespült und mit dem Rindfleisch in die Pfanne gegeben werden. Werfen Sie auch die Kartoffeln hinein.

Schritt 4

Das Gemüse anbraten. Und wenn eine goldene Kruste entsteht, das Tomatenmark hineingießen.

Schritt 5

Die Gewürzgurken in die Pfanne geben, etwas Brühe aus der Pfanne schöpfen und zum Gemüse geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Gemüse, Gewürze, Knoblauch in die Brühe geben, die Suppe leicht köcheln lassen und vom Herd nehmen.

Schritt 7

Sterilisieren Sie das Glas, in dem Sie die Gurkensuppe aufbewahren möchten. Nachdem Sie die Suppe eingegossen haben, rollen Sie den Deckel auf. Diese Suppe ist sehr lange haltbar.