français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Bœuf à la pâte de tomates
Filet de poulet aux légumes dans une sauce crémeuse
Pommes de terre au four avec poulet
Pavé de cabillaud
Pâte feuilletée à faire soi-même
Côtelettes de porc au curry
Escalopes de faisan à la compotée de coing, pommes de terre nouvelles et airelles macérées
Comment cuisiner Escalopes de faisan à la compotée de coing, pommes de terre nouvelles et airelles macérées
Étape 1
Pour la sauce, le vin doit être évaporé et la crème ajoutée. Puis évaporer à nouveau en remuant lentement jusqu'à ce que le volume soit réduit de 1/3.
Étape 2
Faire tremper le pain dans le lait, presser et ajouter à la viande. Ajouter le beurre et passer au hachoir à viande. De plus, si la farce s'avère trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait.
Étape 3
Pelez le coing de la peau et des entrailles, coupez-le en tranches. Mettre le coing dans un sachet sous vide, ajouter le sucre, le jus de citron, le safran, refermer le sachet. Faire tremper le sachet dans de l'eau pendant 30 minutes à 90-95°C.
Étape 4
Coupez les mini pommes de terre en deux, salez, ajoutez 2 brins de romarin, beurrez et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 5
Former des escalopes de viande hachée, mettre dans un moule (de préférence en céramique), ajouter le coing cuit, les pommes de terre au four, la sauce à la crème et les airelles. Au restaurant « Honest Kitchen », ce plat est cuit dans un four à bois.
Étape 6
À la maison, faites frire les escalopes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ajoutez le coing et les pommes de terre, couvrez et laissez mijoter en ajoutant la sauce et les airelles. Au moment de servir, décorez d'une branche de thym.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Salade grecque à la mozzarella
La salade grecque à la mozzarella est l'une des variétés de la célèbre salade grecque, qui constituera une excellente option pour une table de fête, ainsi qu'un dîner ou un déjeuner léger. La combinaison de légumes frais avec du fromage mozza
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Biscuits à l'avoine et au cassis
Ajoutez un peu de nutrition supplémentaire à vos biscuits déjà sains avec des cassis. La recette est particulièrement pertinente pendant la saison des baies. Vous pouvez l'utiliser frais ou surgelé. Les groseilles ajouteront une agréable acidité.
