Sauce aux arachides

Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4-6

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Sauce aux arachides

Faire griller légèrement les noix dans une poêle sèche en les secouant et en ne les laissant pas brûler. Laisser refroidir légèrement et mettre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajouter les épices, moudre.

Étape 2

Sauce aux arachides

Moteur tournant, versez l'huile et les deux types de crème. Arrêtez le moteur dès que la sauce est lisse.

Étape 3

Si vous souhaitez adoucir la sauce, ajoutez du miel au goût et remuez. Si salé, ajoutez du sel et remuez. Servir avec des galettes et des galettes, notamment celles au sarrasin.

Ingrédients

100 g de noix
200 ml de crème allégée
100 ml de crème épaisse
2–3 c. l. huile de noix
0,5 cuillère à café Canelle
une pincée de muscade fraîchement râpée
miel ou sel et poivre blanc fraîchement moulu
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