Erdnusssoße

Name: Erdnusssoße
Total time: 15 Minuten
Yield: 4-6
Ingredients: 100 g Walnüsse; 200 ml fettarme Sahne; 100 ml Sahne; 2–3 EL. l. Walnussöl; 0,5 TL Zimt; eine Prise frisch geriebene Muskatnuss; Honig oder Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

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Kochzeit: 15 Minuten

Portionen: 4-6

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten, dabei schütteln und nicht anbrennen lassen. Etwas abkühlen lassen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Gewürze hinzufügen, mahlen.

Schritt 2

Bei laufendem Motor das Öl und beide Sahnesorten einfüllen. Stoppen Sie den Motor, sobald die Sauce glatt ist.

Schritt 3

Wenn Sie die Sauce süßen möchten, fügen Sie nach Geschmack Honig hinzu und rühren Sie um. Wenn salzig, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie um. Mit Pfannkuchen und Pfannkuchen servieren, besonders mit Buchweizen.

Zutaten

100 g Walnüsse

200 ml fettarme Sahne

100 ml Sahne

2–3 EL. l. Walnussöl

0,5 TL Zimt

eine Prise frisch geriebene Muskatnuss

Honig oder Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

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