Pâtes aux boulettes de viande

Cookinero 28 février 2025

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Les pâtes sont au cœur de la cuisine italienne. L’une des recettes les plus populaires est celle des pâtes aux boulettes de viande. Il est facile à préparer et se compose de seulement trois ingrédients : des boulettes de viande, des spaghettis et de la sauce tomate. Le plat s’avère copieux, savoureux et aromatique. Ces pâtes sont parfaites pour un dîner en famille ou en amoureux. Votre famille et vos amis seront ravis et en voudront certainement plus.

Comment cuisiner Pâtes aux boulettes de viande

Étape 1

Hacher finement l’oignon.

Étape 2

Dans un bol profond, mélanger la viande hachée et l’oignon haché.

Étape 3

Ajoutez l’œuf, les épices et les herbes à la viande hachée et mélangez bien.

Étape 4

Former des petites boules avec la viande hachée et les rouler dans la farine.

Étape 5

Blanchissez maintenant les tomates – cela est nécessaire pour retirer leur peau. Lorsque l’eau de la casserole bout, plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant une minute. Égouttez ensuite l’eau bouillante et versez de l’eau glacée sur les tomates. À la suite de ce processus, la peau des tomates commencera à se détacher.

Étape 6

Peler les tomates.

Étape 7

Coupez les tomates en petits cubes.

Étape 8

Faites chauffer une poêle, versez de l'huile végétale et faites frire les boulettes de viande à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 9

Diluer la pâte de tomate dans une petite quantité d’eau.

Étape 10

Verser la sauce tomate sur les boulettes de viande.

Étape 11

Ajoutez les tomates pelées et hachées et remuez. Réduire le feu et laisser mijoter les boulettes de viande dans la sauce pendant 10 minutes. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 12

Pendant que les boulettes de viande cuisent, faites bouillir les spaghettis. Plongez-les dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant le temps indiqué sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Étape 13

Placez les spaghettis finis dans une passoire. Il n’est pas nécessaire de les rincer !

Étape 14

Ajoutez les spaghettis aux boulettes de viande dans la sauce et remuez. Prêt.

Étape 15

Servir le plat garni d'un brin d'herbes. Bon appétit.