Pappardelles au saumon
Cuisine
Étape 1
Pour préparer la sauce crémeuse, réduire le vin de moitié et l'ajouter à la crème, ajouter les algues Wakame et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite la sauce Unagi et un peu de sel au goût.
Étape 2
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 7-8 minutes. Verser dans la sauce à la crème préparée.
Étape 3
Cuire le filet de saumon à part dans un plat en porcelaine, dans la sauce aux huîtres pendant 7-10 minutes.
Étape 4
Pour servir, déposer le saumon cuit sur les pâtes cuites dans la sauce. Décorer de caviar rouge, salade de cresson et bouquets de basilic.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
![Pâtes aux courgettes et au maquereau](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3d3b80717bd5cdea61f955287b7649e539c5a4801237dd1f9654598f88512799.jpeg)
Pâtes aux courgettes et au maquereau
Le plat avec sa sauce ressemble aux pâtes carbonara bien connues, uniquement avec des courgettes et du maquereau.
![Lasagne au poulet et sauce à la crème](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Lasagne au poulet et sauce à la crème
Ajouter du lait et du vin à la sauce au lieu de la crème traditionnelle donne une touche intéressante.
![Velouté de pommes de terre aux pâtes](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Velouté de pommes de terre aux pâtes
Cette soupe peut être cuite sur du vrai bouillon de poulet - elle sera encore plus savoureuse.