Tofu au fromage Panic Tikka cuit au four avec des poivrons

Cuisine

Étape 1

Couper le tofu en gros cubes ou bâtonnets. Coupez les tomates en rondelles, le poivron en carrés. Mélanger avec le reste des ingrédients, laisser infuser 10-15 minutes.

Étape 2

Faites frire le fromage et les légumes dans de l'huile végétale dans une poêle ou faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dresser sur une assiette en alternant fromage et légumes. Servir saupoudré d'oignon rouge émincé finement.

Ingrédients

500 g de tofu (de préférence pressé)
120 g de tomates
160g de piment doux
10 g d'ail haché
10 g de gingembre frais râpé
6 g de curcuma
5 g de piment moulu
50 g d'huile végétale
15 g d'huile de moutarde
oignon rouge pour servir

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