Panic Tikka Cheese Tofu al horno con pimientos

Cocinando

Paso 1

Cortar el tofu en cubos o palitos grandes. Cortar los tomates en rodajas, pimienta en cuadrados. Mezcle con los ingredientes restantes, deje reposar durante 10-15 minutos.

Paso 2

Freír el queso y las verduras en aceite vegetal en una sartén o hornear en el horno hasta que estén dorados. Disponer en un plato, alternando el queso y las verduras. Servir espolvoreado con cebolla roja en rodajas finas.

Ingredientes

500 g de tofu (preferiblemente prensado)
120 g de tomates
160 g de pimiento dulce
10 g de ajo picado
10 g de jengibre fresco rallado
6 g de cúrcuma
5 g de chile molido
50 g de aceite vegetal
15 g de aceite de mostaza
cebolla roja para servir

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