Panik-Tikka-Käse-Tofu mit Paprika überbacken

Kochen

Schritt 1

Den Tofu in große Würfel oder Stifte schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in Quadrate schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen, 10-15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Käse und Gemüse in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten oder im Ofen goldbraun backen. Auf einem Teller abwechselnd Käse und Gemüse anrichten. Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln bestreut servieren.

Zutaten

500 g Tofu (am besten gepresst)
120 Gramm Tomaten
160 g Paprika
10 g gehackter Knoblauch
10 g geriebener frischer Ingwer
6 g Kurkuma
5 g gemahlene Chilischote
50 g Pflanzenöl
15 g Senföl
rote Zwiebel zum Servieren

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