Panik-Tikka-Käse-Tofu mit Paprika überbacken

Name: Panik-Tikka-Käse-Tofu mit Paprika überbacken
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Des Autors
Ingredients: 500 g Tofu (am besten gepresst); 120 Gramm Tomaten; 160 g Paprika; 10 g gehackter Knoblauch; 10 g geriebener frischer Ingwer; 6 g Kurkuma; 5 g gemahlene Chilischote; 50 g Pflanzenöl; 15 g Senföl; rote Zwiebel zum Servieren

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Rezept Küche: Des Autors

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Den Tofu in große Würfel oder Stifte schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in Quadrate schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen, 10-15 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Käse und Gemüse in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten oder im Ofen goldbraun backen. Auf einem Teller abwechselnd Käse und Gemüse anrichten. Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln bestreut servieren.

Zutaten

500 g Tofu (am besten gepresst)

120 Gramm Tomaten

160 g Paprika

10 g gehackter Knoblauch

10 g geriebener frischer Ingwer

6 g Kurkuma

5 g gemahlene Chilischote

50 g Pflanzenöl

15 g Senföl

rote Zwiebel zum Servieren

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