Den Tofu in große Würfel oder Stifte schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in Quadrate schneiden. Mit den restlichen Zutaten mischen, 10-15 Minuten ziehen lassen.
Käse und Gemüse in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten oder im Ofen goldbraun backen. Auf einem Teller abwechselnd Käse und Gemüse anrichten. Mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln bestreut servieren.