Crêpes aux pommes

Cookinero 9 déc. 2025

Les crêpes aux pommes sont une friandise très savoureuse et saine. Étant donné qu'ils sont presque entièrement composés de pommes, ils sont modérément caloriques, sucrés et juteux. Les crêpes sont très faciles à préparer. En principe, elles rappellent un peu les galettes de pommes de terre, puisque la pomme pour la pâte est râpée. Ce plat est parfait pour le petit-déjeuner et peut également être servi en dessert.

Comment cuisiner Crêpes aux pommes

Étape 1

Crêpes aux pommes

Râpez les pommes.

Étape 2

Crêpes aux pommes

Placez les pommes râpées dans un bol profond. Ajoutez les œufs, la farine, le sucre et la cannelle.

Étape 3

Crêpes aux pommes

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Crêpes aux pommes

Placez la poêle sur le feu pour la réchauffer. Versez dessus de l'huile d'olive ou végétale. Déposez dessus quelques cuillères de pâte aux pommes.

Étape 5

Crêpes aux pommes

Faites frire les crêpes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu doux. Pour rendre les crêpes aux pommes moins grasses, vous pouvez les déposer sur une serviette en papier.

Étape 6

Crêpes aux pommes

Les crêpes aux pommes sont prêtes. Servez-les chauds. Ajoutez de la confiture, du miel, du lait concentré ou du sirop d’érable aux crêpes.

Crêpes aux pommes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez utiliser de la farine de blé complet pour une saveur plus noisettée, ou de la farine sans gluten (comme un mélange 1:1 pour pâtisserie) si nécessaire. La farine d'amande ou de coco peut nécessiter d'ajuster les proportions de liquide : ajoutez progressivement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Remplacez les œufs par des œufs de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 2,5 c. à soupe d'eau par œuf) et utilisez un lait végétal (comme l'amande ou l'avoine) si la pâte semble trop épaisse. Assurez-vous que votre sucre est végane, car certaines marques utilisent du charbon animal lors du raffinage.
Conservez les pancakes refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les dans un grille-pain ou une poêle pour une texture optimale. Évitez le micro-ondes, ils pourraient devenir détrempés.
Absolument ! Congelez-les en une seule couche sur une plaque, puis transférez-les dans un sac congélation pendant 2 mois max. Réchauffez-les directement au four grille-pain ou à la poêle à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Essayez du yaourt grec avec un filet de miel, des pommes caramélisées, des noix concassées ou une touche de chantilly. Pour une note salée, ajoutez une pincée de cheddar affiné.
Supprimez complètement le sucre – les pommes et la cannelle apportent une douceur naturelle. Sinon, utilisez un substitut comme le sucre de monk fruit ou la stévia. Réduisez le sucre progressivement pour ajuster à vos préférences.
Oui ! Étalez la pâte sur une plaque antiadhésive et enfournez à 190°C pendant 12-15 minutes. Retournez à mi-cuisson. La version au four sera légèrement plus dense mais moins grasse.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Catégories Menu Recettes
Haut