Salade d'oranges au basilic

Name: Salade d'oranges au basilic
Total time: 15 minutes
Yield: 4 portions
Ingredients: orange; 150 g de dattes; jus de 0,5 citron; 1 Art. l. basilic séché; 200 ml de jus de raisin

Cookinero 25 janvier 2023

Comment cuisiner Salade d'oranges au basilic

Étape 1

1. Rincez les dattes, mettez dans un tamis, faites cuire à la vapeur sur de l'eau bouillante pendant 7 minutes. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau. Couper la pulpe en demi-cercles. 2. Pelez les oranges, coupez-les en cercles très fins. Retirez les os. 3. Pour la vinaigrette, versez le jus de raisin et de citron dans une casserole, faites réduire au tiers du volume d'origine. Ajouter le basilic, remuer, laisser refroidir. Mettez les oranges et les dattes dans un saladier, versez dessus la vinaigrette.