Olivier au bœuf fumé et laitue

Name: Olivier au bœuf fumé et laitue
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Auteurs
Ingredients: boeuf fumé - 50 g; petits pois - 20 g; concombres marinés - 30 g; concombres frais - 30 g; carottes - 30 g; pommes de terre - 30 g; oeuf - 1 pc.; mayonnaise maison - 40 g; salade mixte - 15 g; huile d'olive - 30 g; un mélange d'aneth et de persil - 20 g; sel - 2g

Cookinero 30 décembre 2022

Une autre recette de salade Olivier - maintenant avec du bœuf fumé pour un goût de viande plus riche. Servez-le sur une longue assiette plate et décorez avec un œuf et du beurre vert épicé.

Comment cuisiner Olivier au bœuf fumé et laitue

Étape 1

Coupez les pommes de terre bouillies, les carottes, les concombres frais et marinés, le bœuf fumé en petits cubes de taille égale. Mélanger, saler et ajouter les pois verts. Garnir de mayonnaise maison.

Étape 2

Pour préparer l'huile dans un mélangeur, battre l'huile d'olive avec des herbes jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer, à partir de 2 heures.

Étape 3

Mettez le mélange préparé sur une assiette rectangulaire, le long du côté. Mettez dessus un œuf à la coque, coupé en 4 parties. Garnir de feuilles de laitue et arroser d'huile verte.