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Étape 1
Pour la première étape de fabrication de la pâte, utilisez de l'eau avec des courgettes râpées et du thym. Mélangez comme vous le savez, en pressant passionnément la pâte. La courgette peut libérer beaucoup d'eau et vous n'aurez pas à l'ajouter à la deuxième étape. Si vous avez encore besoin d'ajouter - ajoutez. Suivez ensuite les instructions de la recette de base. Au cinquième stade, la pâte doit devenir élastique et ne pas coller aux mains. Incorporer le fromage de chèvre. Vous pouvez rouler la pâte en un gros pain rond et la saupoudrer de farine. Déposer sur une plaque allant au four et laisser lever un moment. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que "ce son rond profond et creux qui sort du cœur du pain quand il frappe" soit né. Le pain aux courgettes est divin avec du fromage à pâte molle, et comme base de sandwichs démocratiques, il est très bon.
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