Steak de saumon sain

Cookinero 26 avr. 2025

Les plats à base de saumon existent en cuisine depuis assez longtemps. Il est intéressant de noter que les gens ont commencé à manger de la viande de saumon dès l’apparition des premières colonies. Même à l'époque, on le faisait bouillir, le salait et le cuisait au four. Aujourd'hui, nous pouvons trouver de la chair de poisson rouge dans une variété de variantes, de marinée à mijotée. Les steaks de saumon sont un aliment idéal pour ceux qui se soucient de leur santé.

Comment cuisiner Steak de saumon sain

Étape 1

Steak de saumon sain

Saupoudrer la chair de saumon d’épices, de sel et de poivre. Laissez ensuite les steaks reposer 5 à 7 minutes pour que les épices dégagent leur arôme et que la viande devienne plus aromatique.

Étape 2

Steak de saumon sain

Placez le steak sur la poêle à griller et faites-le cuire à basse température pendant 7 à 10 minutes de chaque côté.

Steak de saumon sain - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer le saumon par d'autres poissons fermes et gras comme la truite, le thon ou l'omble chevalier. Ajustez légèrement le temps de cuisson selon l'épaisseur.
Pour une alternative végétarienne, essayez des tranches épaisses de tofu mariné, de champignons portobello ou de steaks de chou-fleur grillés avec des assaisonnements similaires.
Absolument. Cuisez à 190°C pendant 12 à 15 minutes. Utilisez une plaque de cuisson légèrement huilée et vérifiez la texture avec une fourchette.
Le saumon cuit se conserve 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Assurez-vous qu'il soit complètement refroidi avant de le réfrigérer.
Essayez le quinoa, des légumes rôtis, du riz citronné à l'aneth ou une salade verte à la roquette. Les asperges et les patates douces se marient aussi parfaitement avec le saumon.
Oui, emballez-le hermétiquement ou conservez-le dans un contenant fermé jusqu'à 3 mois. Décongelez au frigo toute une nuit et réchauffez doucement pour éviter qu'il ne sèche.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude et légèrement huilée avant d'ajouter le saumon. Ne bougez pas le steak avant qu'il ne se décolle naturellement.
Avec la peau, le steak tient mieux à la cuisson. Pour une peau plus croustillante, appuyez-la d'abord ; retirez-la avant de manger si vous préférez.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Catégories Menu Recettes
Haut