Steak de saumon sain

Cookinero 26 avr. 2025

Les plats à base de saumon existent en cuisine depuis assez longtemps. Il est intéressant de noter que les gens ont commencé à manger de la viande de saumon dès l’apparition des premières colonies. Même à l'époque, on le faisait bouillir, le salait et le cuisait au four. Aujourd'hui, nous pouvons trouver de la chair de poisson rouge dans une variété de variantes, de marinée à mijotée. Les steaks de saumon sont un aliment idéal pour ceux qui se soucient de leur santé.

Comment cuisiner Steak de saumon sain

Étape 1

Steak de saumon sain

Saupoudrer la chair de saumon d’épices, de sel et de poivre. Laissez ensuite les steaks reposer 5 à 7 minutes pour que les épices dégagent leur arôme et que la viande devienne plus aromatique.

Étape 2

Steak de saumon sain

Placez le steak sur la poêle à griller et faites-le cuire à basse température pendant 7 à 10 minutes de chaque côté.

Steak de saumon sain - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Vous pouvez remplacer le saumon par d'autres poissons fermes et gras comme la truite, le thon ou l'omble chevalier. Ajustez légèrement le temps de cuisson selon l'épaisseur.
Pour une alternative végétarienne, essayez des tranches épaisses de tofu mariné, de champignons portobello ou de steaks de chou-fleur grillés avec des assaisonnements similaires.
Absolument. Cuisez à 190°C pendant 12 à 15 minutes. Utilisez une plaque de cuisson légèrement huilée et vérifiez la texture avec une fourchette.
Le saumon cuit se conserve 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Assurez-vous qu'il soit complètement refroidi avant de le réfrigérer.
Essayez le quinoa, des légumes rôtis, du riz citronné à l'aneth ou une salade verte à la roquette. Les asperges et les patates douces se marient aussi parfaitement avec le saumon.
Oui, emballez-le hermétiquement ou conservez-le dans un contenant fermé jusqu'à 3 mois. Décongelez au frigo toute une nuit et réchauffez doucement pour éviter qu'il ne sèche.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude et légèrement huilée avant d'ajouter le saumon. Ne bougez pas le steak avant qu'il ne se décolle naturellement.
Avec la peau, le steak tient mieux à la cuisson. Pour une peau plus croustillante, appuyez-la d'abord ; retirez-la avant de manger si vous préférez.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Catégories Menu Recettes
Haut