Calamars grillés avec pommes de terre nouvelles et sauce au poivron jaune.

Name: Calamars grillés avec pommes de terre nouvelles et sauce au poivron jaune.
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Auteurs
Ingredients: calamars décortiqués 65 g; ail 2g; huile d'olive 10 g; thym 1g; sel 3g; poivre noir 1g; mini pommes de terre bouillies 8 g; Poivron jaune bulgare 9 g; oignon 25g; vin blanc 2g; bouillon de légumes 85 g; petits pois 25 g; huile d'ail 2 g; tomates cerises séchées 5 g; tranche de radis 6 g

Cookinero 11 janvier 2023

Comment cuisiner Calamars grillés avec pommes de terre nouvelles et sauce au poivron jaune.

Étape 1

Faire mariner les calamars dans l'huile d'olive, saler et poivrer, ajouter le romarin.

Étape 2

Faire revenir les calamars marinés, les petits pois et les mini pommes de terre bouillies dans l'huile végétale, ajouter l'huile d'ail, le sel et le poivre.

Étape 3

Pour préparer la sauce au poivre, faites cuire le poivron jaune au four. A part, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez le bouillon de légumes et le vin blanc. Mixer tous les ingrédients dans un blender jusqu'à consistance lisse, mettre au fond de l'assiette.

Étape 4

Verser la sauce aux poivrons jaunes dans une assiette, déposer les calamars avec les petits pois et les pommes de terre dessus. Garnir d'une tranche de radis.