Calamares a la plancha con patatas nuevas y salsa de pimiento amarillo.

Name: Calamares a la plancha con patatas nuevas y salsa de pimiento amarillo.
Total time: 20 minutos
Yield: 1
Cuisine: Del autor
Ingredients: calamares pelados 65 g; ajo 2 g; aceite de oliva 10 g; tomillo 1g; sal 3 g; pimienta negra 1 g; patatas mini cocidas 8 g; Pimiento amarillo búlgaro 9 g; cebolla 25 g; vino blanco 2 g; caldo de verduras 85 g; guisantes verdes 25 g; aceite de ajo 2 g; tomates cherry secos 5 g; rodaja de rábano 6 g

Cookinero 11 enero 2023

Cómo cocinar Calamares a la plancha con patatas nuevas y salsa de pimiento amarillo.

Paso 1

Marinar los calamares en aceite de oliva, sal y pimienta, agregar romero.

Paso 2

Freír los calamares marinados, los guisantes y las papas mini hervidas en aceite vegetal, agregar aceite de ajo, sal y pimienta.

Paso 3

Para preparar la salsa de pimiento, hornee el pimiento amarillo en el horno. Aparte, sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el caldo de verduras y el vino blanco. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, póngalos en el fondo del plato.