Marinar los calamares en aceite de oliva, sal y pimienta, agregar romero.
Freír los calamares marinados, los guisantes y las papas mini hervidas en aceite vegetal, agregar aceite de ajo, sal y pimienta.
Para preparar la salsa de pimiento, hornee el pimiento amarillo en el horno. Aparte, sofreír la cebolla en aceite de oliva, añadir el caldo de verduras y el vino blanco. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, póngalos en el fondo del plato.
Vierta la salsa de pimiento amarillo en un plato, ponga los calamares con guisantes y papas encima. Adorne con una rodaja de rábano.