Confiture de raisin au citron

Name: Confiture de raisin au citron
Total time: 2h
Yield: dix
Ingredients: 1 kg de raisins légers sans pépins; 200 g de sucre; 1 citron

Cookinero 14 janvier 2023

Les raisins provoquent une association stable avec le Caucase du Nord. Il y est cultivé, soigné et choyé, aimé et sait cuisiner.

Comment cuisiner Confiture de raisin au citron

Étape 1

Mettez les baies dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elles éclatent et donnent du jus. Retirer du feu et filtrer. Extrayez le maximum de jus avec un poussoir, remettez-le dans la casserole. Retirez les peaux.

Étape 2

Ajouter le sucre et le citron avec la peau (dénoyautée !), coupé en quartiers moyens.

Étape 3

Augmenter le feu à moyen et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Diviser en 2 banques. Sceller, retourner jusqu'à refroidissement complet.