Mermelada de uva con limón

Name: Mermelada de uva con limón
Total time: 2 horas
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de uvas ligeras sin pepitas; 200 g de azúcar; 1 limón

Cookinero 14 enero 2023

Las uvas causan una asociación estable con el Cáucaso del Norte. Allí se cultiva, se cuida y se mima, se quiere y se sabe cocinar.

Cómo cocinar Mermelada de uva con limón

Paso 1

Ponga las bayas en una cacerola y caliente a fuego lento hasta que revienten y den jugo. Retire del fuego y cuele. Extraiga el máximo de jugo con un empujador, devuélvalo a la sartén. Retire las pieles.

Paso 2

Añadir el azúcar y el limón con piel (¡sin hueso!), cortados en gajos medianos.

Paso 3

Aumente el fuego a medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Dividir en 2 bancos. Sellar, voltear boca abajo hasta que se enfríe por completo.