Aubergine farcie au boulgour

Cookinero 11 nov. 2022

Délicieuses aubergines farcies de boulgour, de viande et de légumes et mijotées dans du jus de tomate ! Incroyablement délicieux !

Comment cuisiner Aubergine farcie au boulgour

Étape 1

Rincez bien les aubergines de taille moyenne, séchez-les, coupez les queues et retirez délicatement la pulpe avec un couteau ou une cuillère, tout en essayant de ne pas endommager les parois de l'aubergine et en laissant environ 1 cm sur les parois. Assaisonner les aubergines pelées au goût et réserver.

Étape 2

Pour la garniture, faites revenir les oignons, les carottes et le céleri finement hachés dans de l'huile végétale. Frire pendant quelques minutes jusqu'à tendreté.

Étape 3

Ajouter la viande hachée, la pulpe d'aubergine finement hachée, bien mélanger et faire frire encore 5-7 minutes.

Étape 4

Ajouter le boulgour, assaisonner la farce au goût et bien mélanger.

Étape 5

Séparément, versez le jus de tomate dans une casserole (vous pouvez l'utiliser dans un sac de magasin), ajoutez le sel, les grains de poivre, le sucre, l'origan sec et portez à ébullition.

Étape 6

Remplir les aubergines épluchées avec la garniture, mettre dans le jus de tomate bouillant, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure. Bon appétit!!

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Catégories Menu Recettes
Haut