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Comment cuisiner Gâteau de Pâques friable
Étape 1
Faire une pâte, pour cela, chauffer légèrement le lait à environ 30 ˚С, ajouter 50 g de sucre, la levure et ajouter 400 g de farine. Bien mélanger, laisser reposer 30 minutes.
Étape 2
Battez les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils moussent et ajoutez le beurre.
Étape 3
Mélanger la pâte avec le mélange de jaunes et le cognac. Verser le reste de farine, ajouter le sel, le sucre vanillé et pétrir la pâte. A la fin du pétrissage, ajouter les fruits confits, les noix et les raisins secs à la pâte.
Étape 4
Répartir la pâte dans les moules préparés en les remplissant aux ¾. Laisser dans un endroit chaud pendant 4 à 60 minutes.
Étape 5
Préchauffer le four à 165°C. Mettez les gâteaux au four et faites cuire pendant 20 à 40 minutes, le temps dépend de la taille du gâteau.
Étape 6
Pour le dessus, bien battre les blancs d'œufs avec le sucre en poudre et recouvrir les gâteaux de Pâques refroidis.
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