français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crème de caillé tricolore
Crêpes à la banane
Salade de potiron aux calamars
Dessert de riz indonésien à la crème de noix de coco
Gâteau aux bananes et au caramel
Gâteau ouvert avec glace aux cacahuètes
Crème glacée crémeuse au bacon caramélisé
La description
La crème glacée est très inhabituelle - les nouvelles sensations sont impressionnantes. Et voilà un vrai dessert : à la fois sucré et délicieux !
Cuisine
Étape 1
Attaquons-nous d'abord au bacon.
Étape 2
Déposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, saupoudrez de sucre et faites cuire 7 minutes à 200*. Retourner de l'autre côté et cuire encore 7 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit caramélisé et croustillant.
Étape 3
Laisser refroidir sur une grille, faire des miettes avec la moitié des lardons. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre et la moitié de la crème - remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Nous posons un bol de glace sur la table, dans lequel nous plaçons un autre bol avec la moitié restante de la crème.
Étape 4
Battez les jaunes et, sans cesser de battre, ajoutez le mélange crémeux de la casserole. Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen en remuant tout le temps jusqu'à épaississement. Le mélange est prêt lorsqu'il glisse lentement de la cuillère. Passer le mélange au tamis fin dans la crème froide, mélanger.
Étape 5
Ajouter la chapelure de bacon, l'alcool et la cannelle. Laisser refroidir, puis préparer la glace en sorbetière ou mettre au congélateur pendant 3 heures. Servir saupoudré du reste de bacon
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Voici une variation sur le thème du célèbre cocktail. La pina colada est généralement préparée avec du jus d'ananas et une boule de sorbet à l'ananas est ajoutée au cocktail. Le goût est très intéressant.
Confiture de pêches dénoyautées
Notre confiture de pêches dénoyautées pourrait bien prétendre appartenir à la « haute cuisine » dans le domaine des préparations, si une telle chose existait. Jugez par vous-même ! Tout d'abord, au lieu de sucre, nous ajoutons un merveilleux miel
Canard à la grenade et glaçage au rhum
Un canard ou une oie entiers est un plat traditionnel pour la table du Nouvel An ou de Noël. Pour rendre l'oiseau beau, vous avez besoin de glaçage. Par exemple, du jus de grenade et du rhum, comme dans notre recette.
Confiture de cerises aux noyaux d'abricots
Les cerises qui sont apparues en abondance sur nos étagères veulent avant tout être consommées fraîches. Mais n'oubliez pas les stocks pour l'hiver. Les cerises douces sont parfaitement conservées : leur confiture est tout simplement incroyab
