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Cuisine
Étape 1
À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée les canneberges, le sucre, l'eau et le campari. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Étape 2
Filtrer la purée au tamis en la séparant des graines.
Étape 3
Ajouter le zeste d'orange, le sel, le jus de citron.
Étape 4
Transférer le sorbet dans un contenant hermétique et réfrigérer au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir. Servir avec des biscuits aux pépites de chocolat.
Ingrédients
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