Salade d'ananas classique

Name: Salade d'ananas classique
Total time: 30 minutes
Yield: 3
Cuisine: Russe
Ingredients: Filet de poulet - 150 g; Huile végétale - 20 g; Œuf de poule - 120 g; Ananas en conserve - 200 g; Maïs en conserve - 50 g; Cheddar - 50 g; Mayonnaise - 30 g; Sel - 2 g; Poivre noir moulu - 2 g

Cookinero 28 mars 2025

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La salade d'ananas trouve ses origines dans la Rome antique. Il différait du modèle moderne en ce qu'il contenait de l'ananas frais au lieu d'ananas en conserve et uniquement des légumes, sans poulet. Essayez notre recette classique avec du poulet, des œufs et du fromage :)

Comment cuisiner Salade d'ananas classique

Étape 1

Faites frire le filet de poulet dans de l’huile végétale chauffée jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 2

Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les filets pendant 10 minutes. Laissez ensuite refroidir et coupez en petits cubes.

Étape 3

Coupez l’ananas et les œufs en cubes moyens.

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage, ajouter le sel, le poivre et la mayonnaise. Remuez doucement.

Étape 5

Disposez la salade dans un plat de service et saupoudrez de fromage râpé.

Salade d'ananas classique - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de l'ananas en conserve plutôt que frais dans cette salade ?

Oui, l'ananas en conserve fonctionne très bien ! Égouttez-le bien pour éviter un excès d'humidité dans la salade.

Combien de temps puis-je conserver cette salade à l'ananas au réfrigérateur ?

Conservez-la dans un contenant hermétique pendant 2 jours maximum. La texture est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche.

Quelle alternative végétarienne à la poule puis-je utiliser dans cette recette ?

Essayez le tofu grillé ou les pois chiches pour une version végétarienne riche en protéines.

Puis-je préparer cette salade à l'avance pour une fête ?

Préparez les ingrédients à part et mélangez-les 1 heure avant de servir pour préserver leur fraîcheur.

Quel fromage convient le mieux en topping ?

Les fromages doux comme la mozzarella ou le cheddar se marient bien, mais n'hésitez pas à essayer la feta pour une touche acidulée.

Comment rendre cette salade moins calorique ?

Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise et réduisez la quantité de fromage.

Puis-je congeler cette salade pour plus tard ?

La congélation n'est pas recommandée — les salades à base de mayonnaise se séparent et deviennent aqueuses à la décongélation.

Quels accompagnements vont bien avec cette salade à l'ananas ?

Servez avec des viandes grillées, du pain croustillant ou comme déjeuner léger.

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