français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Kharcho classique avec du riz
Savez-vous comment savoir si vous avez devant vous une recette classique de soupe nationale géorgienne ? Il doit contenir trois composants qui ne peuvent être remplacés par rien. Il s'agit de bœuf, de sauce tkemali aux prunes et de noix hachées. Notre recette contient tous ces ingrédients, vous pouvez donc préparer une soupe kharcho traditionnelle, comme celle que vous obtiendriez en Géorgie.
Comment cuisiner Kharcho classique avec du riz
Étape 1
Mettre la viande dans une casserole d'eau. Coupez l’oignon et la carotte en deux. Ajoutez à la casserole et portez à ébullition. Laissez cuire le bouillon pendant 2 heures.
Étape 2
Retirez la viande du bouillon et égouttez-la. Ajoutez ensuite le riz au bouillon et laissez cuire 10 minutes. Couper la viande en cubes.
Étape 3
Placez l’oignon pré-haché, l’ail, la racine de persil et les noix dans une poêle préchauffée avec de l’huile végétale. Faire frire pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Mélangez les épices avec le Tkemali et ajoutez-les au bouillon. Ajoutez-y également le contenu de la poêle. Ajoutez du sel et du poivre, ajoutez la feuille de laurier. Laissez cuire la soupe encore 10 minutes.
Étape 5
La soupe est prête, il ne reste plus qu'à y ajouter la viande hachée. Pour une saveur plus riche, laissez reposer 15 minutes avant de servir.
Kharcho classique avec du riz - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Confiture de cerise blanche au citron
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Jus de cassis
Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du