Poulet aux épinards

Name: Poulet aux épinards
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Européen
Ingredients: Blanc de poulet - 250 g; Épinards - 350 g; Crème 10% MG - 60 g; Fécule de pomme de terre - 28 g; Boulgour - 200 g; Eau - 400 g; Huile végétale - 17 g

Cookinero 24 avr. 2025

3560

Le poulet aux épinards dans une sauce crémeuse est une recette pour un délicieux plat diététique. Même si le plat est cuit dans une poêle ou une casserole, le processus de friture est exclu. Vous pouvez utiliser des épinards surgelés ou frais pour la cuisson. Lorsque vous choisissez des épinards, faites attention à leur apparence ; il ne doit pas présenter de défauts extérieurs. Les feuilles doivent être lisses, élastiques et juteuses. Si la tige des épinards est trop large, cela indique que les feuilles sont déjà trop mûres et contiennent beaucoup d'amertume.

Comment cuisiner Poulet aux épinards

Étape 1

Faire bouillir le poulet. Placez une poêle ou une casserole à fond épais sur le feu, versez un tiers de verre d'eau et portez à ébullition. Lorsque l'eau bout, mettez le poulet dedans, salez, remuez et laissez cuire 10 minutes à feu doux, en couvrant avec un couvercle et en remuant le bouillon de poulet de temps en temps. Si l'eau bout, ajoutez-en un peu plus.

Étape 2

Commencez à préparer la sauce. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau à la fécule, mélangez bien et versez la crème.

Étape 3

Ajoutez les épinards et la sauce. Mettre les épinards frais ou surgelés dans une casserole. Laissez mijoter jusqu’à ce que les épinards soient fanés et que le liquide qui s’est formé au fond se soit évaporé. Le processus ne prendra pas plus de 3 à 4 minutes. Versez ensuite la sauce et mélangez bien, ajoutez du sel si nécessaire. Laissez les épinards sur le feu pendant environ 1 à 2 minutes supplémentaires. Une fois qu'il est devenu tendre, éteignez le feu et transférez le plat fini dans une assiette.

Poulet aux épinards - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du poulet congelé plutôt que frais pour cette recette ?

Oui, le poulet congelé fonctionne très bien, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant la cuisson pour une cuisson uniforme et une texture optimale.

Par quoi puis-je remplacer la crème épaisse dans la sauce ?

Vous pouvez remplacer la crème épaisse par du lait de coco, du yaourt grec ou une alternative végétale pour une version plus légère ou vegan de la sauce.

Combien de temps puis-je conserver les restes de ce plat au frigo ?

Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les doucement à la poêle ou au micro-ondes.

Est-ce que je peux préparer ce plat en version végétarienne ?

Bien sûr ! Remplacez le poulet par du tofu ou des pois chiches, et utilisez du bouillon de légumes à la place de l'eau pour une délicieuse version végétarienne.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

Oui, ce plat se congèle très bien. Conservez-le dans un contenant adapté au congélateur jusqu'à 2 mois. Décongelez-le une nuit au frigo avant de le réchauffer.

Quels accompagnements vont bien avec le poulet et les épinards ?

Ce plat accompagne à merveille une purée de pommes de terre, du quinoa ou une simple salade pour un repas équilibré.

Comment rendre cette recette faible en glucides ?

Omettez l'amidon dans la sauce ou utilisez un épaississant faible en glucides comme la gomme de xanthane. Servez avec du riz de chou-fleur plutôt que des céréales.

Puis-je utiliser des épinards frais plutôt que surgelés ?

Oui, les épinards frais fonctionnent tout aussi bien. Réduisez légèrement le temps de cuisson, car les épinards frais fondent plus vite que les surgelés.

Comment ajuster les portions pour un plus grand groupe ?

Doublez ou triplez simplement les ingrédients, mais faites cuire le poulet en plusieurs fois pour éviter de surcharger la poêle et obtenir une cuisson uniforme.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Commentaire*

Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Cookinero

Gâteaux plats,

Nombre total d'avis :

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Cookinero

Oignons pour kebab lula

Saucisses en pâte au kéfir

Salade de poulet et de pamplemousse

Bruschetta aux courgettes, tomates et poivrons

Tarte aux pommes et à la cannelle

Funchoza aux champignons