Poulet aux raisins
Le zeste et le jus de citron peuvent être utilisés dans tout, des vinaigrettes aux produits de boulangerie et aux boissons. Le zeste de citron contient une huile qui possède de fortes propriétés bactéricides. De plus, comme la pulpe, il est très riche en vitamine C. Le zeste, extrait d'un citron avec des spirales, est bon à utiliser comme décoration pour les plats.
Comment cuisiner Poulet aux raisins
Étape 1
Lavez soigneusement le poulet, séchez-le et coupez-le en 8 à 10 morceaux. Retirer le zeste des citrons avec une râpe; presser le jus de la pulpe. Mélangez-le avec du rhum, du sel et du poivre au goût. Verser la marinade sur les morceaux de poulet et laisser reposer 2 heures.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en cubes. Pelez la racine de gingembre et râpez-la sur une râpe grossière. Laver les raisins, les démonter en baies. Coupez chaque baie en deux, retirez les graines. Lavez l'estragon, séchez-le avec du papier absorbant et hachez-le grossièrement. Laissez quelques branches pour la décoration.
Étape 3
Retirer le poulet de la marinade. Conservez la marinade. Faites chauffer le beurre dans une poêle, faites revenir les morceaux de poulet pendant 4 minutes. de chaque côté, transférer de la poêle à la poêle. Dans la poêle dans laquelle les morceaux de poulet ont été frits, ajouter l'oignon, le gingembre, le zeste de citron et le sucre. Cuire, en remuant constamment, 7 minutes. Ajouter les raisins, verser le reste de la marinade et cuire encore 3 minutes.
Étape 4
Ajouter la sauce et l'estragon dans la poêle avec le poulet, mélanger. Allumez un petit feu et laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes. Pendant 5 min. jusqu'à ce qu'il soit prêt à assaisonner au goût. Servir avec du riz ou des légumes mijotés, garnis d'estragon.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o