Poulet à la sauce aux oignons et aux champignons

Cookinero 6 avril 2025

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La viande de poulet est considérée comme diététique. Il est utilisé dans toutes les cuisines du monde, a un goût neutre et est facilement absorbé par l'organisme. Cette recette met en valeur la partie la plus savoureuse et la plus nutritive de la volaille : le pilon. La combinaison classique de champignons et d'oignons met en valeur avec élégance ses mérites. Le poulet à la sauce aux oignons et aux champignons convient aussi bien à une table de fête qu'à un plat principal lors d'un dîner de famille.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Frottez les pilons de poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faites frire les pilons pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez les pilons finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 2

Coupez l’oignon et les champignons en dés. Faire revenir les oignons et les champignons dans la poêle à poulet pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enfin, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 3

Ajoutez les pilons aux oignons et aux champignons.

Étape 4

Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise et l’eau. Versez ensuite la sauce mayonnaise sur le poulet et les champignons. La sauce doit recouvrir les pilons à moitié environ.

Étape 5

Couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu. Laissez mijoter 25 à 30 minutes en retournant les pilons de temps en temps et en remuant la sauce. Garnissez le plat fini avec des herbes fraîches finement hachées.