Pollo en salsa de cebolla y champiñones

Cookinero 7 abril 2025

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La carne de pollo se considera dietética. Se utiliza en todas las cocinas del mundo, tiene un sabor neutro y es fácilmente absorbido por el cuerpo. Esta receta presenta la parte más sabrosa y nutritiva del ave: el muslo. La clásica combinación de champiñones y cebollas resalta elegantemente sus méritos. El pollo en salsa de cebolla y champiñones es apropiado tanto en una mesa festiva como como plato principal de una cena familiar.

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Frote los muslos de pollo con sal y pimienta. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír los muslos durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Coloque las baquetas terminadas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 2

Cortar la cebolla y los champiñones en cubitos. Saltee las cebollas y los champiñones en la sartén del pollo durante 5 minutos hasta que estén dorados. Por último, añadir sal y pimienta al gusto.

Paso 3

Añade los muslos a las cebollas y los champiñones.

Paso 4

En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y el agua. Luego vierte la salsa mayonesa sobre el pollo y los champiñones. La salsa debe cubrir los muslos aproximadamente hasta la mitad.

Paso 5

Tapar la cacerola y reducir el fuego. Cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, girando los muslos de vez en cuando y revolviendo la salsa. Decore el plato terminado con hierbas frescas finamente picadas.