Sarrasin aux champignons séchés

Cookinero 24 avril 2025

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Le sarrasin est l’une des céréales les plus utiles, qui contient des fibres alimentaires, du phosphore, du magnésium et d’autres éléments utiles. Si vous cuisinez de la bouillie de sarrasin avec des champignons séchés, vous obtiendrez un plat copieux et nutritif. Les champignons séchés les plus délicieux sont les cèpes, ils seront donc utilisés dans la recette. Le plat est idéal pour ceux qui ne mangent pas de produits animaux ou qui observent le Carême, car il ne contient que du sarrasin, des champignons, des oignons et des épices. Le sarrasin aux champignons est préparé dans une marmite.

Comment cuisiner Sarrasin aux champignons séchés

Étape 1

Cuire du sarrasin aux champignons. Mettez d'abord le sarrasin dans la casserole, puis les champignons par-dessus. Salez le plat et versez-y un verre d'eau chaude. Mettre au four pour cuire pendant 60 minutes.

Étape 2

Préparez la friture. Coupez l'oignon en demi-rondelles et l'ail en rondelles. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, faites d'abord revenir l'ail pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez l'oignon. Faites revenir les légumes à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez du sel et du poivre.