Casserole de brocoli

Name: Casserole de brocoli
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Européen
Ingredients: Brocoli - 350 g; Œuf de poule - 120 g; Crème 20% MG - 200 g; Fromage - 100 g

Cookinero 15 mars 2025

7250

La cocotte de brocoli est l’une des nombreuses variantes du thème de la cocotte. Cette recette est unique car elle utilise des aliments riches en vitamines et en graisses saines. Le fromage et la crème contiennent de grandes quantités de calcium. Œuf – graisses et minéraux sains. Et le brocoli est riche en antioxydants. Cette casserole de brocoli et de fromage est facile à préparer et le four fait la plupart du travail pour vous.

Comment cuisiner Casserole de brocoli

Étape 1

Faire bouillir le chou. Placez les inflorescences dans de l'eau bouillante salée et faites cuire pendant 5 à 7 minutes.

Étape 2

Faire un remplissage. Mélangez les œufs de poule avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème, le sel et le poivre au goût et la plupart du fromage râpé aux œufs.

Étape 3

Mélanger les ingrédients et cuire au four. Graisser la poêle avec un peu d'huile. Déposez-y le brocoli et versez dessus le mélange obtenu. Répartissez le liquide uniformément sur toute la poêle, saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés. Cela prendra 15 à 20 minutes.

Casserole de brocoli - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le brocoli par un autre légume dans ce gratin ?

Oui, le chou-fleur est un bon substitut au brocoli. Vous pouvez aussi utiliser des choux de Bruxelles ou des asperges, mais les temps de cuisson peuvent légèrement varier.

Comment rendre ce gratin de brocoli végétarien ?

Supprimez simplement les œufs et utilisez une alternative végétale à la crème et au fromage. Ajoutez un peu de fécule de maïs (1-2 c. à café) pour épaissir la préparation.

Puis-je utiliser du brocoli surgelé plutôt que frais ?

Oui, mais décongelez-le et égouttez-le bien pour éviter l'excès d'humidité. Réduisez le temps d'ébullition à 2-3 minutes car le brocoli surgelé est déjà partiellement cuit.

Combien de temps se conserve le gratin de brocoli au réfrigérateur ?

Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez-le au four à 160°C pour une meilleure texture.

Puis-je congeler ce gratin pour plus tard ?

Oui ! Emballez-le bien ou utilisez des contenants adaptés à la congélation pour jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur toute une nuit avant de réchauffer.

Avec quoi puis-je servir ce gratin de brocoli ?

Accompagnez-le de poulet rôti, de poisson grillé ou d'une salade fraîche. Du pain croustillant se marie aussi bien avec la texture onctueuse.

Comment éviter que mon gratin ne soit trop liquide ?

Assurez-vous que le brocoli est bien égoutté après l'ébullition. Séchez-le avec un torchon si besoin, et évitez d'ajouter trop d'ingrédients liquides.

Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

Préparez le gratin jusqu'à un jour à l'avance, mais ajoutez la couche de fromage juste avant la cuisson pour éviter qu'il ne devienne trop mou.

Existe-t-il une version low-carb de ce plat ?

La recette est naturellement pauvre en glucides, mais pour des régimes stricts, utilisez de la crème entière et plus de fromage en évitant les épaississants féculents.

Comment adapter les portions pour un plus grand groupe ?

Doublez les ingrédients et utilisez un plat de cuisson de 23x33 cm. Prolongez le temps de cuisson de 5-10 minutes si nécessaire.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Nombre total d'avis :

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Cookinero

Rouleau de saumon léger

Omelette aux tomates cerises et au fromage

Gâteau éponge au riz

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail

Chou aux champignons

Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème