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Cazuela de brócoli

Autor
Cookinero 15 mar. 2025
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Cazuela de brócoli

La cazuela de brócoli es una de las muchas variaciones del tema de la cazuela. Esta receta es única porque utiliza alimentos ricos en vitaminas y grasas saludables. El queso y la crema contienen grandes cantidades de calcio. Huevo - grasas saludables y minerales. Y el brócoli es rico en antioxidantes. Esta cazuela de brócoli y queso es fácil de hacer y el horno hace la mayor parte del trabajo por usted.

Cómo cocinar Cazuela de brócoli

Paso 1

Cazuela de brócoli

Hervir el repollo. Coloque las inflorescencias en agua hirviendo con sal y cocine durante 5-7 minutos.

Paso 2

Cazuela de brócoli

Hacer un relleno. Mezclar los huevos de gallina con un tenedor hasta que quede suave. Añade crema, sal y pimienta a gusto y la mayor parte del queso rallado a los huevos.

Paso 3

Cazuela de brócoli

Combine los ingredientes y hornee. Engrasa la sartén con un poco de aceite. Coloque el brócoli dentro y vierta encima la mezcla resultante. Distribuye el líquido uniformemente sobre toda la sartén, espolvorea el resto del queso rallado por encima y hornea en el horno precalentado a 180 grados. Esto tomará entre 15 y 20 minutos.

Cazuela de brócoli - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la coliflor es un buen sustituto del brócoli. También puedes usar coles de Bruselas o espárragos, aunque los tiempos de cocción pueden variar ligeramente.
Simplemente omite los huevos y usa una alternativa vegetal de crema y queso. Añadir un poco de maicena (1-2 cucharaditas) puede ayudar a espesar el relleno.
Sí, pero descongélalo y escúrrelo bien para evitar el exceso de humedad. Reduce el tiempo de hervido a 2-3 minutos, ya que el brócoli congelado está parcialmente cocido.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 3-4 días. Recaliéntalo en el horno a 160°C (320°F) para obtener la mejor textura.
¡Sí! Envuelve bien o usa recipientes aptos para congelar hasta por 2 meses. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.
Acompañala con pollo asado, pescado a la parrilla o una ensalada fresca. Pan crujiente también complementa bien la textura cremosa.
Asegúrate de escurrir bien el brócoli después de hervirlo. Sécalo con una toalla si es necesario y evita agregar ingredientes con mucho líquido.
Prepara la cazuela hasta con un día de antelación, pero añade la capa final de queso justo antes de hornear para evitar que se ponga blanda.
La receta es naturalmente baja en carbohidratos, pero para dietas más estrictas, usa crema entera y más queso, evitando espesantes con almidón.
Duplica los ingredientes y usa un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Añade 5-10 minutos más al tiempo de horneado si es necesario.

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