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Escalopes de brocoli et de chou-fleur
Les escalopes de brocoli et de chou-fleur sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner sain. De plus, ils sont beaucoup plus sains que la viande, plus diététiques et beaucoup mieux absorbés. Si vous le souhaitez, les côtelettes peuvent être cuites au four au lieu d'être frites à la poêle.
Comment cuisiner Escalopes de brocoli et de chou-fleur
Étape 1
Mélanger les jaunes d’œufs, la farine, la semoule et le sel.
Étape 2
Battre les blancs en neige ferme.
Étape 3
Coupez le chou préparé en petits cubes, ajoutez les blancs, le mélange d'œufs, mélangez et formez des escalopes.
Étape 4
Faites frire les côtelettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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