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Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Faites bouillir la viande entière et coupez-la en portions. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire entières dans le même bouillon.
Étape 2
Étalez finement la pâte à nouilles, coupez-la en losanges, faites-la bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, retirez-la et badigeonnez-la de beurre.
Étape 3
Mettez les nouilles, la viande et les pommes de terre dans une assiette creuse, mettez l'oignon émincé dessus, saupoudrez de persil haché. Servir le bouillon chaud et la moutarde séparément.
Ingrédients
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