Beshbarmak

Name: Beshbarmak
Total time: 1 Std
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kasachisch
Ingredients: 600 g hausgemachter Nudelteig; 600 g Rinderfilet; 8 sehr kleine Kartoffeln; dijon Senf; 1–2 EL. l. Butter; rote Zwiebel - 1 Zwiebel; Petersilie

Cookinero 16 Januar 2023

Wie man kocht Beshbarmak

Schritt 1

Das Fleisch im Ganzen kochen und in Portionen schneiden. Kartoffeln schälen und im Ganzen in derselben Brühe kochen.

Schritt 2

Nudelteig dünn ausrollen, in Rauten schneiden, in Salzwasser weich kochen, herausnehmen und mit Butter bestreichen.

Schritt 3

Nudeln, Fleisch und Kartoffeln in einen tiefen Teller geben, dünn geschnittene Zwiebel darauf geben, mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiße Brühe und Senf separat servieren.