Beshbarmak

Name: Beshbarmak
Total time: 1 hora
Yield: 4 porciones
Cuisine: Kazajo
Ingredients: 600 g de masa de fideos casera; 600 g de filete de ternera; 8 papas muy pequeñas; mostaza de Dijon; 1–2 cucharadas yo manteca; cebolla roja - 1 cebolla; perejil

Cookinero 16 enero 2023

Cómo cocinar Beshbarmak

Paso 1

Hervir la carne entera y cortarla en porciones. Pelar las patatas y cocerlas enteras en el mismo caldo.

Paso 2

Estirar la masa para fideos finamente, cortar en rombos, hervir en agua con sal hasta que esté blanda, retirar y untar con mantequilla.

Paso 3

Coloque los fideos, la carne y las papas en un plato hondo, coloque la cebolla en rodajas finas encima, espolvoree con perejil picado. Sirva el caldo caliente y la mostaza por separado.