Chou-fleur au four avec sauce au yogourt et au curry

Cookinero 13 nov. 2022

Comment cuisiner Chou-fleur au four avec sauce au yogourt et au curry

Étape 1

Préchauffez le four à 240 C. Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur, coupez la tige. Couper la tête en 8 morceaux à travers la tige pour garder les fleurons ensemble.

Étape 2

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Posez les tranches de chou côté coupé vers le bas, arrosez de 2 à 3 cuillères à soupe d'huile, assaisonnez de sel et de poivre et frottez doucement la surface du chou. Retourner les tranches, arroser de 2 à 3 cuillères à soupe d'huile supplémentaires et assaisonner.

Étape 3

Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium et mettre au four pendant 10 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire le chou pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur le côté de la casserole. Retirer la plaque de cuisson et retourner délicatement les tranches à l'aide d'une spatule. Cuire 8 à 12 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler et poivrer, arroser du reste d'huile. Servir immédiatement avec la sauce.

Étape 4

Pour préparer la sauce à l'échalote, coupez le plus petit possible. Faire chauffer l'huile végétale et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la poudre de cari, le piment et le cumin. Chauffer jusqu'à ce que l'arôme des épices se révèle, environ une minute. Retirer du feu, incorporer le yogourt, le jus de lime et le zeste. Saler au goût.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Levain pour yaourt maison

Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Gata d'Erevan

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Catégories Menu Recettes
Haut