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Cuisine
Étape 1
Mettre le beurre au congélateur pour refroidir. Préchauffer le four à 180 degrés. Faire un mélange d'ingrédients secs : tamiser la farine, ajouter le sucre, la semoule, le soda, la vanille et la cannelle.
Étape 2
Rincez les pommes, séchez-les, épluchez-les et retirez le cœur. Ensuite, râpez les pommes sur une râpe grossière. Rincer les raisins secs, ajouter aux pommes.
Étape 3
Graisser le moule avec de l'huile. Divisez le mélange sec en 4 parties, les pommes râpées en 3 parties. Répartir une partie du mélange sec dans un moule, mettre 1 partie de pommes dessus, puis sécher à nouveau le mélange. Couches alternées, la couche supérieure doit être un mélange sec.
Étape 4
Sortez le beurre du congélateur et frottez-le sur la couche sèche.
Étape 5
Envoyez le moule au four pendant 40 à 50 minutes. et cuire jusqu'à coloration dorée. Il est important de refroidir le gâteau avant de servir. Saupoudrer le dessus de sucre glace ou de chocolat râpé.
Ingrédients
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