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Café américain
L'Americano, ou café à l'américaine, n'a pas été inventé aux États-Unis d'Amérique, mais en Italie. Et cet événement important pour les amateurs de café a eu lieu pendant la Seconde Guerre mondiale. Selon les historiens, ce sont les Américains présents dans le pays à l'époque qui ont encouragé les Italiens à développer la recette.
Comment cuisiner Café américain
Étape 1
Préparez du café fort. Versez le café moulu dans le turc et faites chauffer à feu doux. Séparément, faites bouillir 45 ml d’eau. Versez le liquide dans la cafetière et mettez-la sur feu doux. Lorsque de la mousse se forme à la surface, retirez le récipient du feu et remuez le contenu. Remettez ensuite sur le feu et portez l’espresso à ébullition.
Étape 2
Préparez un Americano. Versez le café infusé dans une tasse. Portez le reste de l’eau à ébullition. Versez de l'eau bouillante sur l'espresso.
Café américain - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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