Café americano

Cookinero 24 marzo 2025

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El café americano, o café al estilo americano, no se inventó en los Estados Unidos de América, sino en Italia. Y este importante acontecimiento para los amantes del café tuvo lugar durante la Segunda Guerra Mundial. Según los historiadores, fueron los estadounidenses que estaban en el país en ese momento quienes animaron a los italianos a desarrollar la receta.

Cómo cocinar Café americano

Paso 1

Prepare un café fuerte. Vierta el café molido en el turco y caliéntelo a fuego lento. Aparte, hervir 45 ml de agua. Vierta el líquido en la cafetera y póngala a fuego lento. Cuando se forme espuma en la superficie, retire el recipiente del fuego y revuelva el contenido. Luego volvemos a calentar y dejamos que el espresso hierva.

Paso 2

Haz un americano. Vierta el café preparado en una taza. Pon a hervir el agua restante. Vierta agua hirviendo sobre el espresso.