Americano-Kaffee

Cookinero 24 März 2025

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Americano oder Kaffee nach amerikanischer Art wurde nicht in den Vereinigten Staaten von Amerika, sondern in Italien erfunden. Und dieses für Kaffeeliebhaber wichtige Ereignis fand während des Zweiten Weltkriegs statt. Historikern zufolge waren es die Amerikaner, die sich damals im Land aufhielten, die die Italiener ermutigten, das Rezept weiterzuentwickeln.

Wie man kocht Americano-Kaffee

Schritt 1

Kochen Sie starken Kaffee. Gemahlenen Kaffee in den Türken geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Separat 45 ml Wasser aufkochen. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Kaffeekanne und stellen Sie sie auf niedrige Hitze. Wenn sich Schaum auf der Oberfläche bildet, nehmen Sie den Behälter vom Herd und rühren Sie den Inhalt um. Anschließend wieder auf die Hitze stellen und den Espresso zum Kochen bringen.

Schritt 2

Machen Sie einen Americano. Gießen Sie den gebrühten Kaffee in eine Tasse. Das restliche Wasser zum Kochen bringen. Den Espresso mit kochendem Wasser übergießen.