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Gâteau ouvert avec glace aux cacahuètes
Une poêle de moules dans une sauce tomate épicée aux câpres
Cuisine
Étape 1
Il est bon de nettoyer les moules de la plaque blanche, de l'intérieur (il y a parfois des épines à l'intérieur), etc. Hacher finement l'ail. Écrasez les anchois avec un couteau dans la bouillie. Séchez les câpres de la saumure.
Étape 2
Faites revenir l'ail, les câpres dans l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez les anchois dans la poêle après une minute, suivis immédiatement du vin blanc, du basilic, de la sauce tomate, du bouillon de poulet, du tabasco, du sucre, du sel et du poivre. Mélanger.
Étape 3
Déchirer le pain en petits morceaux, sécher au four quelques minutes pour le rendre croustillant.
Étape 4
Pendant ce temps, ajouter les moules à la sauce, cuire 5 minutes. A la fin ajouter du persil frais
Étape 5
Servir dans une assiette creuse ou un moule avec du pain. Facile à tremper dans la sauce.
Ingrédients
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L'une des recettes de salade César classiques les plus simples. Simple, pertinent et très convaincant. Assurez-vous simplement de préparer vous-même la vinaigrette pour le plat .
Avant la friture, la viande doit être conservée à température ambiante. Il ne devrait pas seulement devenir la température ambiante, mais aussi légèrement venteux. Cela obstruera le sang à l'intérieur du steak et l'empêchera de s'échapper
