Moules
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Salade de roquette, moules et tomates fraîches
La roquette fraîche du jardin dans cette salade est un ingrédient aussi important que les tomates du jardin. Le format "boutique", hélas, ne donne pas de résultats qui excitent les papilles...
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Moules et crevettes en sauce
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Bruschetta aux moules fumées
Mmm... J'adore la combinaison du pain croustillant, de la feta salée, de la tomate juteuse et de la riche saveur de moules fumées... Léger dans tous les sens et plat sain.
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Moules aux tomates séchées et chapelure de parmesan
Le plat est assez simple à préparer, mais a l'air festif et élégant. Pour une présentation spectaculaire, vous aurez besoin de coquilles de moules. A défaut, vous pouvez les servir dans des cocottes.
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Soupe de poisson à la chinoise
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Cookinero
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