Thunfischsteak in Sojasauce

Cookinero 26 Mär 2025

Thunfisch ist ein Seefisch aus der Familie der Makrelen mit dichtem rotem Fleisch. Unter allen Fischen nimmt Thunfisch hinsichtlich des Proteingehalts eine führende Position ein. Es enthält außerdem die Vitamine A, B, E und PP, Chrom, Jod und Kobalt. Der Verzehr von Thunfisch trägt dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Alzheimer vorzubeugen. Wie man Thunfischfilet in Sojasauce köstlich zubereitet – sehen Sie sich dieses Rezept an.

Wie man kocht Thunfischsteak in Sojasauce

Schritt 1

Thunfischsteak in Sojasauce

Sojasauce, Pflanzenöl und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Thunfischsteak in Sojasauce

Die Marinade glatt rühren. Wer möchte, kann auch getrocknete Kräuter dazugeben.

Schritt 3

Thunfischsteak in Sojasauce

Die Thunfischfilets in die Marinade legen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4

Thunfischsteak in Sojasauce

Eine Bratpfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und den Thunfisch hineinlegen.

Schritt 5

Thunfischsteak in Sojasauce

Den Thunfisch auf jeder Seite 3 Minuten braten. Sie erhalten Medium Rare. Wenn Sie den Thunfisch vollständig durchgaren möchten, lassen Sie ihn weitere 6 Minuten garen.

Schritt 6

Thunfischsteak in Sojasauce

Das fertige Filet in Scheiben schneiden. Den Fisch auf Spinatblätter legen, mit Kirschtomaten garnieren und mit Teriyakisauce übergießen. Guten Appetit.

Thunfischsteak in Sojasauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Tamari oder Kokos-Aminos als glutenfreie Alternativen zu Sojasoße in der Marinade verwenden.
Marinierter Thunfisch kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber für beste Ergebnisse solltest du ihn innerhalb von 20 Minuten garen, um ein Übermarinieren zu vermeiden.
Du kannst Olivenöl, Avocadoöl oder Sesamöl für einen anderen Geschmack beim Braten des Thunfischs verwenden.
Für eine vegetarische Variante kannst du festen Tofu oder Portobello-Pilze anstelle von Thunfisch verwenden und die Garzeit entsprechend anpassen.
Der Thunfisch sollte außen angebraten sein und innen rosa und leicht glasig bleiben, nachdem er je Seite 3 Minuten gebraten wurde.
Das Gericht passt gut zu gedünstetem Reis, Quinoa, geröstetem Gemüse oder einem leichten Gurkensalat.
Ja, gegarter Thunfisch kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Verdopple oder verdreifache einfach die Zutaten für die Marinade und passe die Anzahl der Thunfischfilets entsprechend an, wobei du sie ggf. in Portionen garst.
Auf jeden Fall! Grill das marinierte Thunfischsteak bei starker Hitze für 2-3 Minuten pro Seite, um ein köstliches Röstaroma zu erhalten.
Du kannst einen Schuss Ponzu-Soße, etwas Süß-Chili-Soße oder einen Spritzer frischen Zitronensaft als alternativen Finish verwenden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze