Thunfischsteak in Sojasauce

Cookinero 26 Mär 2025

Thunfisch ist ein Seefisch aus der Familie der Makrelen mit dichtem rotem Fleisch. Unter allen Fischen nimmt Thunfisch hinsichtlich des Proteingehalts eine führende Position ein. Es enthält außerdem die Vitamine A, B, E und PP, Chrom, Jod und Kobalt. Der Verzehr von Thunfisch trägt dazu bei, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen und Alzheimer vorzubeugen. Wie man Thunfischfilet in Sojasauce köstlich zubereitet – sehen Sie sich dieses Rezept an.

Wie man kocht Thunfischsteak in Sojasauce

Schritt 1

Thunfischsteak in Sojasauce

Sojasauce, Pflanzenöl und gemahlenen Ingwer in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2

Thunfischsteak in Sojasauce

Die Marinade glatt rühren. Wer möchte, kann auch getrocknete Kräuter dazugeben.

Schritt 3

Thunfischsteak in Sojasauce

Die Thunfischfilets in die Marinade legen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 4

Thunfischsteak in Sojasauce

Eine Bratpfanne erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten und den Thunfisch hineinlegen.

Schritt 5

Thunfischsteak in Sojasauce

Den Thunfisch auf jeder Seite 3 Minuten braten. Sie erhalten Medium Rare. Wenn Sie den Thunfisch vollständig durchgaren möchten, lassen Sie ihn weitere 6 Minuten garen.

Schritt 6

Thunfischsteak in Sojasauce

Das fertige Filet in Scheiben schneiden. Den Fisch auf Spinatblätter legen, mit Kirschtomaten garnieren und mit Teriyakisauce übergießen. Guten Appetit.

Thunfischsteak in Sojasauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Tamari oder Kokos-Aminos als glutenfreie Alternativen zu Sojasoße in der Marinade verwenden.
Marinierter Thunfisch kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber für beste Ergebnisse solltest du ihn innerhalb von 20 Minuten garen, um ein Übermarinieren zu vermeiden.
Du kannst Olivenöl, Avocadoöl oder Sesamöl für einen anderen Geschmack beim Braten des Thunfischs verwenden.
Für eine vegetarische Variante kannst du festen Tofu oder Portobello-Pilze anstelle von Thunfisch verwenden und die Garzeit entsprechend anpassen.
Der Thunfisch sollte außen angebraten sein und innen rosa und leicht glasig bleiben, nachdem er je Seite 3 Minuten gebraten wurde.
Das Gericht passt gut zu gedünstetem Reis, Quinoa, geröstetem Gemüse oder einem leichten Gurkensalat.
Ja, gegarter Thunfisch kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen, um ein Austrocknen zu verhindern.
Verdopple oder verdreifache einfach die Zutaten für die Marinade und passe die Anzahl der Thunfischfilets entsprechend an, wobei du sie ggf. in Portionen garst.
Auf jeden Fall! Grill das marinierte Thunfischsteak bei starker Hitze für 2-3 Minuten pro Seite, um ein köstliches Röstaroma zu erhalten.
Du kannst einen Schuss Ponzu-Soße, etwas Süß-Chili-Soße oder einen Spritzer frischen Zitronensaft als alternativen Finish verwenden.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Waffelröllchen
Waffeln, Waffelröllchen,

Waffelröllchen

Gesamtbewertungen:

Waffelröllchen sind sehr schnell gebacken, sie können mit Ihrer Lieblingscreme gefüllt werden, aber sie schmecken gut mit Tee und ohne Füllung.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze